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我的生日禮物{#emotions_dlg.emotion_029}
麵包機送來了~~~
這是一篇開箱文.

在比較各廠牌的麵包機後
選擇了中價位
評價不錯的SEIKO MK HB-100



拆開後
裡面有中文操作說明
附贈的麵包刀一把
日文保證書和食譜一本



這是它可愛的外觀

因為附贈的麵包食譜是日文的
所以必須在網路上搜尋大家的食譜來學著做
但是上次自己手做麵包的經驗告訴我,麵包要做的好吃真的不容易
還有好多好多專業的烘培名詞和流程都是學問
於是我買了一本課本唷
我覺得這本很適合想要學做麵包的入學者閱讀


裡面介紹了從揉麵開始一直到烘烤的過程中
製作麵包的每個步驟和解說
看完後果然對做麵包比較有概念了
(流程大致是:揉麵,第一次發酵,壓平排氣,分割滾圓及中間發酵,整形,二次發酵,烘烤)


每個步驟都有它的注意事項,時間及溫度的掌控
我只能說真的是需要有經驗才行
難怪網路上也是常常看到做麵包失敗的求救文
真的是不簡單啊~

這禮拜就從最簡單的傻瓜操作自動完成(材料通通丟進去,按鍵自動完成)的製麵包方式開始好了
等有點成就感後再挑戰手動版(自己設定揉麵發酵和烘烤時間){#emotions_dlg.emotion_b07}
大家要幫我加加油呀~

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